ちょっと便利なレストランの味

ちょっと便利なレストランの味
コストコファンの私は、月に2回は何か新しいものはないかと、
三郷のコストコへ行きます。
料理の付け合せなどの味付けに便利な調味料を見つけて
さっそく試してみました。
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これを使って鶏のもも肉のソテーを作りましょう。
鶏肉は焼く前に常温まで戻しておくことがポイントです。
焼く直前に塩・コショウ・ハーブ(好きなハーブでいいのですが、
特に相性がいいのが、バジルとローズマリーでしょうか)
火をあまり強くすると中まで火が通らずに皮が焦げます。
底の厚いフライパンを使用することと、途中から火を
中火にするとうまくいきます。 油を使わず、皮から焼き始めます。
焼くのに7分から10分はかかります。
付け合せは季節の野菜やキノコ類をこの調味料で
味付けしてみてください。 
この調味料を使うときは塩は加えない方がよいようです。
いかにもアメリカの調味料といった感じで、
少し多めに使うとレストランの味になります。
この調味料は粉チーズ+ハーブ+塩+コンソメ+ガーリックといった感じです。
粒マスタードをたっぷりつけてどうぞ!!
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